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CNAE 2025: plazo general de 1 mes (modelo 036) · Verificar código →

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EPÍGRAFE IAE

IAE 419.2 – Industrias de bollería y pastelería

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📅 Actualizado 16 de mayo de 2026
CNAE asociados:10.7110.72

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Generado con IA

¿Qué es el epígrafe IAE 419.2?

Según Conversor IAE CNAE, el epígrafe IAE 419.2 identifica "Industrias de bollería y pastelería". El epígrafe 419.2 comprende la elaboración artesanal o industrial de productos de bollería y pastelería, incluyendo bollos, galletas, pasteles, tartas, bizcochos y pastas. Equivalencia CNAE 2025 según la correlación de la AEAT para el modelo 036.

Calcula tu cuota de RETA e IRPF para este epígrafe →

¿Qué incluye el epígrafe 419.2?

El epígrafe 419.2 equivale a 2 códigos CNAE 2025. Esto es lo que comprende cada uno, según el INE:

  • CNAE 10.71

    Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería

    Comprende la fabricación de productos de panadería: panes y bollos; pastas, tortas, tartas, pasteles, tortitas, gofres, etc.

    Ver qué incluye el CNAE 10.71 →
  • CNAE 10.72

    Fabricación de galletas y productos de panadería y pastelería de larga duración

    Comprende la fabricación de galletas y biscotes y de otros productos secos de panadería; la fabricación de productos de repostería, pasteles y gofres con conservante.

    Ver qué incluye el CNAE 10.72 →

Fuente: INE, Notas explicativas CNAE-2025 (febrero 2026) · Licencia CC BY 4.0

Régimen fiscalDatos oficiales AEAT

Régimen de IVA e IRPF de esta actividad

IVA
Sujeta y no exenta — Régimen simplificado
IRPF
Estimación objetiva (módulos)
Ver dossier fiscal completo
Herramienta gratuita

Compruébalo con tu código en vivo

La correspondencia IAE → CNAE 2025 correcta depende de tu actividad concreta, no solo del epígrafe 419.2. Verifícalo al instante en el conversor o lánzalo desde tu propio asistente de IA para confirmar tu CNAE 2025.

Códigos CNAE 2025 asociados

Tarifa AT/EP para esta actividad (vía CNAE 10.71)

Tipo total de cotización por accidentes de trabajo: 1,95 % (2026).

Esta tarifa se aplica a las personas trabajadoras por cuenta ajena de esta actividad; el autónomo cotiza por contingencias profesionales al tipo fijo del 1,30 %.

Ver la tarifa AT/EP completa de Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería (CNAE 10.71) →

Herencia o donación de este negocio: reducción por empresa familiar

Si vas a heredar o donar Industrias de bollería y pastelería, esta reducción del Impuesto de Sucesiones y Donaciones (ISD) puede aplicarte directamente.

La transmisión —por herencia o donación— de un negocio o empresa individual que constituya una actividad económica tiene una reducción estatal del 95% en la base imponible del ISD (Art. 20.2.c Ley 29/1987), con requisito de mantenimiento de 10 años.

Algunas comunidades autónomas la mejoran; compara la tuya.

  • Parentesco: cónyuge, descendientes o ascendientes (Grupos I–II).
  • Mantenimiento de la actividad durante 10 años.
  • La empresa o negocio debe constituir la actividad económica principal del transmitente.
Ver el Impuesto de Sucesiones y Donaciones por comunidad →

Tu Puntuación de Riesgo Fiscal (IAE 419.2)

Basado en industrias de bollería y pastelería

7/10
Riesgo alto
  • Código fiscal verificado en la AEAT
  • Correspondencia IAE/CNAE 2025 confirmada
  • Sin predecesores CNAE 2009 pendientes
  • Sin CNAE 2009 pendiente: sin exposición al tipo AT/EP (DT 45.ª LGSS)
  • Sin software de facturación conforme a Verifactu
  • Sin verificación de gestoría especializada
Reducir mi riesgo

Consultas vinculantes de la DGT sobre el epígrafe 419.2

Criterios oficiales de la Dirección General de Tributos aplicables a este epígrafe. Lo vinculante es la contestación completa de cada consulta.

  • DGT V2293-24: epígrafes IAE 419.1 y 419.2 pan y galletas

    DGT V2293-24 · 31 de octubre de 2024

    Se consulta si el alta en el epígrafe 419.1 del IAE permite fabricar galletas o si se requiere también el epígrafe 419.2, y cómo imputar la superficie del local. La DGT concluye que el epígrafe 419.1 no faculta para la fabricación de galletas, por lo que debe darse de alta en el epígrafe 419.2, y la superficie se imputa conforme a la regla 10ª de la Instrucción.

  • Epígrafe 419.2 IAE: fabricación bollería pastelería DGT V3064-21

    DGT V3064-21 · 7 de diciembre de 2021

    Se consulta si la cesión temporal de una actividad de fabricación de bollería y pastelería tributa por el IAE y si resultan aplicables las exenciones del artículo 82.1.b) y c) del TRLRHL. La DGT concluye que la actividad debe darse de alta en el epígrafe 419.2 y que no procede la exención del artículo 82.1.b) por tratarse de una sucesión, mientras que la exención del artículo 82.1.c) dependerá de que el importe neto de la cifra de negocios sea inferior a 1.000.000 de euros.

  • DGT V0087-14: tributación IAE de elementos energéticos

    DGT V0087-14 · 16 de enero de 2014

    Se consulta qué elementos energéticos del equipo industrial se consideran potencia instalada a efectos del IAE. La DGT responde que solo se computan los directamente afectos a la producción, excluyendo hornos y calderas de combustibles sólidos, líquidos o gaseosos, así como equipos de calefacción e iluminación.

Ver todas las consultas vinculantes de este epígrafe

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Primero hablamos contigo para entender qué necesitas y, si quieres, te presentamos a una gestoría de tu zona.

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Puedes ejercer tus derechos y ver más información en la Política de privacidad y los Términos y condiciones.

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  1. 01 —Modelo 036 casilla por casilla — las que marcas y las que no, para tu actividad.
  2. 02 —Tu cuota RETA real para 2026 — tarifa plana si te corresponde y cuota definitiva.
  3. 03 —IRPF e IVA aplicables a tu actividad — tipos, retenciones y periodicidad (si tu actividad está exenta, lo sabrás aquí).
  4. 04 —Trámites paso a paso por IMPORTASS y AEAT — qué firmas, en qué orden, con qué documento.
  5. 05 —Calendario fiscal 2026 personalizado — fechas exactas de declaraciones trimestrales y anuales.
  6. 06 —Checklist imprimible — una sola hoja con todos los pasos ordenados para el día del alta.

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Fuente

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Tu código IAE entra en estimación objetiva (módulos)

Puedes tributar por módulos en 2026 si no superas los límites de facturación (250.000 €) y compras (250.000 €). Calcula tu cuota estimada con los parámetros oficiales de la Orden de Módulos 2026.

[ 4 módulos IRPF aplicables · 3 módulos IVA aplicables ]

[ errores frecuentes a evitar ]

  • No convertir correctamente la superficie del horno a decímetros cuadrados (cada 100 dm²)
  • Confundir los módulos de personal asalariado y no asalariado al aplicar los rendimientos
  • Olvidar que el rendimiento neto incluye actividades accesorias (degustación, catering, loterías) sin módulos separados

[ módulos clave: Personal asalariado · Personal no asalariado · Superficie del local ]

Fuente: Orden HAC/1425/2025, de 9 de diciembre — BOE-A-2025-25272 (abre en nueva pestaña) · ¿Ves un error?

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Tu actividad «Industrias de bollería y pastelería» tributa por módulos. Usa nuestra calculadora gratuita para estimar tu rendimiento neto.

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Modelos AEAT aplicables a este código

Suscribirse al calendario fiscal (.ics)— Importable en Google Calendar, Outlook o Apple Calendar.

Alta paso a paso

Cómo dar de alta este código

Estos son los trámites para darte de alta con el epígrafe IAE 419.2 y empezar tu actividad económica con todo en regla.

  1. 1

    Comprueba el código y su CNAE asociado

    Confirma que este epígrafe describe tu actividad y anota el código CNAE 2025 asociado: lo necesitarás en el mismo modelo 036.

  2. 2

    Date de alta en Hacienda (modelo 036)

    Presenta el modelo 036 ante la AEAT declarando este epígrafe IAE en el apartado de actividades económicas, junto al CNAE correspondiente.

  3. 3

    Alta en el RETA y obligaciones locales

    Regístrate como autónomo en la Seguridad Social (RETA) y consulta con tu Ayuntamiento si tu actividad necesita licencia de apertura o declaración responsable.

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Preguntas Frecuentes

Preguntas sobre el epígrafe IAE 419.2

Resuelve tus dudas sobre cómo usar este código en tus trámites fiscales y administrativos

Este epígrafe comprende la elaboración de bollos, galletas, pasteles, tartas, pastas, bizcochos, etc. Faculta para la venta al por mayor y al por menor. Información de consultas a la Dirección General de Tributos: Elaboración de láminas de impresión con productos edulcorantes para decoración de tar...

Sí. Si tu actividad es "Industrias de bollería y pastelería", debes incluir el epígrafe IAE 419.2 en el modelo 036 al darte de alta como autónomo ante la Agencia Tributaria (AEAT).

El epígrafe IAE 419.2 tiene 2 códigos CNAE 2025 asociados. Consulta la sección "Códigos CNAE 2025 asociados" de esta página para ver el listado completo.

Recursos Oficiales

Enlaces a Organismos Oficiales

Fuentes oficiales del Gobierno de España para trámites con el epígrafe IAE 419.2

Nota importante: Los enlaces anteriores dirigen a páginas oficiales del Gobierno de España y organismos europeos. Conversor IAE CNAE no se hace responsable del contenido de sitios web externos. Para trámites oficiales, consulte siempre las fuentes gubernamentales actualizadas.